A grande vedete do Hotel Quinta da Bica d'Água é a natureza. São mais de dezesseis mil metros quadrados de área, um imenso parque verde onde se reúnem as mais variadas espécies da fauna, como sabiás, gralhas azuis, aracuãs, e da flora brasileira como as palmeiras, coqueiros, bromélias, manacás e mais de três mil palmiteiros com até doze metros de altura, entre tantas outras variedades, bem como árvores frutíferas, num sem fim de alamedas e bosques.