Em 1996, a família Duarte, proprietária há mais de quinze anos de alguns empreendimentos turísticos na orla catarinense, aproveitando sua antiga residência localizada numa área tranqüila de Florianópolis, em meio a um jardim de dezesseis mil metros quadrados preservado, cultivado e planejado ao longo dos últimos 25 anos, decidiu transformá-la na primeira Guest House da cidade, tendo como característica principal o atendimento diferenciado, personalizado e familiar. Surge então a Quinta da Bica d’Água Guest House, com sete apartamentos, decorados com móveis antigos e obras de arte que estão em poder da família há várias gerações. Essa filosofia hoteleira foi muito bem aceita por executivos, profissionais liberais, intelectuais e empresários oriundos das grandes metrópoles do país, de países europeus, do Canadá e dos Estados Unidos. Atualmente, a Quinta da Bica d’Água conta com estrutura de hotel, com trinta apartamentos, salas de estar, piscina, sala para café , bosque com trilha ecológica, lago, gruta e um Bistrô que atende também ao público externo. O hotel leva o nome Quinta da Bica d’Água, porque no local ainda há uma bica de água que, no começo do século, era utilizada pela comunidade nativa para os mais diversos fins. Existe ainda no local o mesmo poço que há mais de cem anos abastecia com água potável os antigos habitantes da região. A Quinta da Bica d’Água nos conduz a um universo mágico, onde o movimento da rua dá lugar à tranqüilidade. É uma casa de campo em plena cidade com todo o conforto, charme, requinte e um excelente serviço.